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Lub Tsev Mulled Cawu Cub - Keeb Kwm, Txiaj Ntsig Thiab Cov Zaub Mov Txawv Kom Sim
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Video: Lub Tsev Mulled Cawu Cub - Keeb Kwm, Txiaj Ntsig Thiab Cov Zaub Mov Txawv Kom Sim

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Lub hauv paus pib, cov txiaj ntsig thiab cov zaub mov txawv ntawm qhob mulled caw los npaj rau Christmas

yuav ua li cas ua hauv tsev mulled caw christmas zaub mov txawv keeb kwm kev pab cuam noj qab haus huv
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Thiab thaum lub caij Christmas 2020 yuav tsis niaj zaus, muaj cov kab ke uas peb tsis tau tshwj xeeb los ntawm. Nov yog rooj plaub nrog mulled caw! Ah, haus dej haus ntau tshaj plaws ntawm lub caij so! Nov yog thawj zaug sawv peb mus hauv Christmas ua lag luam. Txawm li cas los xij, qhov no tsis yog kev lig kev cai ua los ntawm nag hmo. Nws coj peb ua ke, nplij peb thiab ua rau peb siv sijhawm tsis nco qab nrog tsev neeg lossis phooj ywg. Nws tuaj yeem saj thaum taug kev los ntawm kev ua lag luam Christmas, ntawm terrace ntawm café lossis hauv tsev nyob pem hauv ntej ntawm lub cub tawg.

mulled caw cov zaub mov txawv qub tau txais txiaj ntsig
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Xyoo no, txawm li cas los xij, cov hnub so tau npaj rau qhov sib txawv. Tej zaum peb yuav tsis muaj peev xwm txaus siab rau qhov kev lom zem Christmas zoo nkauj nrog nws cov kev lag luam uas tsis hnov tsw ntawm gingerbread thiab mulled wine. Qhov tsim nyog daws yog li ntawd yooj yim heev. Npaj thiab txaus siab rau lawv hauv tsev! Nrog lossis tsis muaj cawv, ua los ntawm cov cawv txiv hmab liab lossis dawb, lub hnub qub haus rau thaum xaus ntawm lub xyoo ua kev lom zem yog yooj yim los npaj thiab mus nrog txhua yam haujlwm thiab theem ntawm lub hnub thaum lub sijhawm festive. Thiab yog tias peb nyiam nws rau nws qab thiab qab tshaj plaws, peb tsis paub dab tsi txog nws lub hauv paus thiab nws cov txiaj ntsig!

Mulled caw: keeb kwm thiab keeb kwm

mulled caw keeb kwm tau txais txiaj ntsig ib txwm npaj cov khoom xyaw tseem ceeb
mulled caw keeb kwm tau txais txiaj ntsig ib txwm npaj cov khoom xyaw tseem ceeb

Ib qho kev lig kev cai tseeb uas yog los ntawm kev ua kom nws yuav luag yog ib qho chaw, mulled caw yog tag nrho txuam nrog lub caij ntuj no. Txawm li cas los xij, thaum lub sijhawm ntawd tsis muaj ib qho zoo ntawm kev haus dej haus cawv. Nws yog 2,000 xyoo dhau los, nyob rau hauv lub tebchaws Roman, uas peb pom thawj cov kab mob ntawm lub hav zoov ntawm cov kua txiv cawv. Thaum lub sijhawm nws tau hu ua "Conditum Paradoxum" thiab muaj qhov sib xyaw ntawm cov cawv liab, zib ntab, hnub tim, txiv ntoo thiab cov txuj lom, xws li kua txob, saffron, Bay nplooj, mastic thiab spikenard. Qhov kev npaj no tau tom qab tov nrog cov cawv txiv ntoo zoo. Qhov tshwm sim? Cov dej qab zib thiab ntxhiab tsw qab uas cov neeg Loos noj cov zaub mov kawg ntawm kev noj mov ua kua zom zaub mov. Tau hais tias, ib qho muaj peev xwm xaus tam sim ntawd cov dej haus thaum ub tau txawv dua li niaj hnub no.

uas lub tsev mulled caw cov txuj lom siv spiced caw cov keeb kwm kev pab kho mob
uas lub tsev mulled caw cov txuj lom siv spiced caw cov keeb kwm kev pab kho mob

Cov mulled wine txuj lom ua rau nws muaj peev xwm ua kom haus tau ntev dua thiab kom tsis txhob muaj lub siab oxidized ntawm caw. Nrog kev nthuav dav ntawm Roman teb chaws thoob plaws Europe, xaiv cov txuj lom tau pib pib thiab tuaj ze dua cov khoom qab zib uas peb paub hauv Nruab Nrab Hnub nyoog. Cov dej haus no tau dhau los ua neeg nyiam heev, tshwj xeeb tshaj yog nyob hauv Fabkis thiab Spain qhov chaw nws tau hu ua "cov cawv txiv hmab". Nws yog nrog lub sij hawm tuaj txog ntawm cloves (cov txuj lom tseem ceeb hauv daim ntawv qhia tam sim no), los ntawm Orient, tias nws tau pib zoo li lub cawv uas peb paub niaj hnub no.

uas caw rau lub tsev mulled cawu cub keeb kwm kev pab zaub mov txawv npaj
uas caw rau lub tsev mulled cawu cub keeb kwm kev pab zaub mov txawv npaj

Ntxiv rau Fabkis thiab Spain, cov dej haus cawv no tseem tau ua ywj pheej hauv tebchaws Askiv, Lub Tebchaws Yelemees thiab hauv Nordic lub tebchaws xws li Sweden. Dab tsi ntxiv, lus Askiv tus huab tais Henry III tau fond ntawm nws thiab drank ntau ntawm nws. Cov mulled caw cov zaub mov txawv txawm pom nyob rau hauv kev ua haujlwm ntawm Arnaud de Villeneuve, theologian thiab kws kho mob ntawm lub sijhawm.

yuav ua li cas ua tsoos qhob mulled caw
yuav ua li cas ua tsoos qhob mulled caw

Nws yog thaum pib ntawm lub xyoo pua 20 tias cov dej haus ntsim ua qhov Christmas haus par zoo tshaj plaws ua tsaug rau cov kev ua lag luam festive nrov heev nyob rau lub sijhawm ntawd hauv Tebchaws Yelemees. Lub tswv yim ntawm kev txaus siab rau kev haus dej sov thiab kev nplij siab nyob sab nraud kom sov nyob hauv nruab nrab ntawm lub caij ntuj no tau yeej ntau ntawm cov tub lag luam. Lub tom kawg tau pib nrawm rau nws los muag. Txhua tus tub lag luam tau muab lawv daim ntawv qhia rau hauv lub khob tshwj xeeb kom sawv tawm. Qhov tshwm sim? Daim ntawv no ntawm "kev sib tw" ntawm cov tub lag luam tsuas yog nce kev txaus siab ntawm cov neeg tuaj ncig.

Mulled caw thiab nws cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv

mulled caw qhov txiaj ntsig kev noj qab haus huv cov lus qhia yuav ua li cas npaj yam twg cov txuj lom hauv tsev mulled caw
mulled caw qhov txiaj ntsig kev noj qab haus huv cov lus qhia yuav ua li cas npaj yam twg cov txuj lom hauv tsev mulled caw

Raws li qhov kub nyob sab nraud pib poob, koj puas pib nrhiav txoj hauv kev zoo los ua kom sov? Thaum lub caij so, cov khaub noom chocolate thiab cov cawv muaj cawv yog cov kev daws teeb meem zoo tshaj plaws uas muaj rau koj. Dhau li ntawm kev nplij siab uas mulled caw muab, ntau tus naj npawb ntawm nws cov khoom xyaw muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv! Qhov no feem ntau piav qhia txog vim li cas cov Loos saj nws li kev zom zaub mov.

mulled caw zaub mov txawv uas caw rau tsev mulled caw
mulled caw zaub mov txawv uas caw rau tsev mulled caw

Ntxiv rau qhov tsim txiaj uas tsis tu ncua thiab tsis tu ncua noj liab caw muaj, ntawm mulled caw nrog nrog qee cov txiaj ntsig ntxiv los ntawm cov txuj lom. Yog li, cinnamon muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm txoj hnyuv hla thiab ua rau lub cev rog heev. Nws kuj tseem yog cov ntuj tsim los tiv thaiv ntshav qab zib los ntawm kev txo cov ntshav qab zib thiab ntshav hauv cov ntshav.

txuj lom mulled caw lub tsev tsoos clove
txuj lom mulled caw lub tsev tsoos clove

Cov paj ntoos qhwv, ntawm qhov tod tes, yog paub rau lawv cov kab mob antibacterial. Nws tua tau zoo heev tawm tsam mob caj pas. Thaum kawg, qhiav pab tua rum thiab cov tsos mob khaub thuas, nutmeg pab daws cem quav, thiab zib ntab muab lub zog rau lub cev. Hauv ntej, lub tsev qaub cawv yog txhua yam koj xav tau kom muaj lub caij so zoo!

Lub tsev spiced cawu cub - daim ntawv qhia ib txwm muaj

mulled caw spiced tsoos keeb kwm keeb kwm
mulled caw spiced tsoos keeb kwm keeb kwm

Tam sim no, tsis muaj ado ntxiv, nrhiav cov qauv qhia ua noj ua haus rau lub cawv mulled lub cawv uas peb txhua tus nyiam nyiam ntawm kev caij ski swb, ntawm kev fairs thiab ntawm Christmas cov lag luam. Ua tau yooj yim thiab ceev nrawm rau cov tsiaj hauv tsev, cawv mulled hauv tsev tsuas yog siv ob peb yam khoom xyaw thiab cov txuj lom uas feem ntau pom muaj nyob hauv txhua chav ua noj.

Cov khoom xyaw rau 6 tsom iav:

  • 1 liter ntawm zoo zoo liab caw liab
  • 1 organic txiv kab ntxwv
  • 100g caster qab zib
  • 1 organic txiv qaub
  • 1 ntus nplaum
  • 1 lub hnub qub anise
  • 1-2 cooj
  • nutmeg

Npaj:

Ua ntej ntxuav thiab qhuav cov txiv ntoo ua cov txiv ntseej, tom qab ntawd muab txiav rau hauv cov hlais thiab muab tso rau hauv ib cov kua zaub. Ntxiv cov cawv txiv hmab liab, qab zib, cinnamon, cloves, lub hnub qub anise thiab nutmeg thiab nqa txhua yam rau simmer. Tshem tawm ntawm qhov kub thiab cia kom txias rau ob peb feeb. Txaus siab rau kub thiab nrog Christmas ncuav qab zib thiab ncuav qab zib!

Lub tsev mulled caw dawb

lub tsev mulled dawb daim ntawv qhia cawu cub
lub tsev mulled dawb daim ntawv qhia cawu cub

Cov khoom xyaw rau 6 tsom iav:

  • 1 liter ntawm dawb caw
  • 1 organic txiv qaub
  • 1 organic txiv kab ntxwv
  • 150 ml ntawm
  • 80 g caster qab zib
  • cinnamon lo
  • 2 caws ntawv
  • 1 lub hnub qub anise
  • 1 pinch ntawm nutmeg

Npaj:

Ntxuav, tev thiab hlais cov txiv ntoo. Ncuav cov dej dawb thiab dej rau hauv tus ntses. Ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txuj lom rau nws, tom qab ntawd simmer rau 10-15 feeb. Qhov tseem ceeb tshaj plaws, tsis txhob rhaub. Tso cov piam thaj thiab simmer rau 5 feeb. Faib cov mulled caw hauv tsom iav tuab (hom grog) thiab txaus siab.

Mulled wine tsis muaj cawv

mulled caw yam tsis muaj cawv nrog kua txiv txiv kab ntxwv
mulled caw yam tsis muaj cawv nrog kua txiv txiv kab ntxwv

Ib lub tsev mulled caw tsis muaj cawv? Koj tsis ntseeg nws? Thiab tseem nws yog heev achievable. Rau qhov sawv daws yuav tsawg (rau cov loj dua li), nws muaj peev xwm hloov pauv dej liab / dawb rau ua kua txiv. Cov kua txiv kab ntxwv hauv tshwj xeeb tuaj yeem raug hnoos ib yam li cawv. Ditto rau kua txiv txiv hmab!

yuav ua li cas ua cov qhob mulled caw tsis muaj cawv txiv hmab txiv ntoo kua txiv
yuav ua li cas ua cov qhob mulled caw tsis muaj cawv txiv hmab txiv ntoo kua txiv

Cov khoom xyaw rau 12 tsom iav:

  • 1 l kua txiv kab ntxwv liab / kua txiv kab ntxwv / kua txiv cev
  • 300 ml dej
  • 1 lub hnub qub anise
  • 2 caws ntawv
  • 1 pinch ntawm qhiav
  • 1 ntus nplaum
  • 1 pinch ntawm qhiav
  • 1 pinch ntawm nutmeg
  • organic txiv qaub zest

Npaj:

Txhawm rau kom ua tiav nrog daim ntawv qhia tsis muaj cawv, nws yog qhov zoo dua pib hnub ua ntej. Yog li muab tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib cov zaub loj. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab simmer rau ob peb feeb. Tshem tawm ntawm qhov kub thiab cia cov dej haus ib hmo dhau ib zaug. Thaum sawv ntxov, lim thiab sov cov caw ua ntej pab nws. Vim li cas peb tsis ntxiv qab zib? Cov kua txiv kua txiv hloov pauv rau tom kawg thiab yuav tsum tau diluted nrog dej.

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