Cov txheej txheem:

Mediterranean Kev Noj Haus: Vim Li Cas Xaiv Qhov Kev Noj Haus No?
Mediterranean Kev Noj Haus: Vim Li Cas Xaiv Qhov Kev Noj Haus No?

Video: Mediterranean Kev Noj Haus: Vim Li Cas Xaiv Qhov Kev Noj Haus No?

Video: Mediterranean Kev Noj Haus: Vim Li Cas Xaiv Qhov Kev Noj Haus No?
Video: Dej Nag Qhia Thaj Txiv Neej Nyiam Nyiam Rau Poj Niam Tau Kawm 2024, Lub peb hlis ntuj
Anonim

Puam lovers paub tias lub cev duab puab uas peb tau hais khov kho tawm thaum lub caij ntuj sov tab tom tsim lub caij ntuj no. Yog li, tam sim no yog lub sijhawm los hloov koj tus cwj pwm kom poob phaus kom zoo. Yog tias koj tau ntsib kev sim tsis zoo nrog kev txwv tsis pub noj zaub mov zoo li kev noj haus ketogenic lossis cov neeg tsis noj nqaij, thiab tam sim no koj xav paub txog kev noj zaub mov kom muaj txiaj ntsig, peb qhia rau koj cov kev noj haus Mediterranean kom haum rau lub sijhawm ntev. Pom zoo los ntawm cov kws paub txog kev noj qab haus huv thoob ntiaj teb, nws yog txoj kev ua neej uas muaj lub hom phiaj los tiv thaiv kab mob plawv, mob qog ntshav qab zib, ntshav qab zib thiab lub ntsej muag poob qis, nrog rau ua kom zoo ntxiv cov lus zoo. Cia ua ua tiav decryption los rov hais qhia koj!

Cov ntsiab cai tseem ceeb ntawm cov khoom noj hauv Mediterranean

Cretan zaub mov noj dab tsi noj qab haus huv thiav
Cretan zaub mov noj dab tsi noj qab haus huv thiav

Thaum koj xav txog Mediterranean zaub mov noj, tej zaum koj yuav xav txog pizza thiab nplej zom los ntawm Ltalis lossis yaj chops los ntawm tim Nkij teb chaws, tab sis yog, koj tsis nyob ntawm txoj hauv kev. Cov khoom noj hauv Mediterranean tiag yog raws cov txiv hmab txiv ntoo, zaub, legumes, txiv ntoo, nqaij nruab deg, txiv roj roj thiab cov zaub mov muaj nyob hauv thaj av ntawd. Qhov no yog li cas cov neeg nyob hauv Crete, Tim Nkij teb chaws thiab yav qab teb Ltalis tau noj nyob ib puag ncig 1960, thaum lawv cov neeg mob tus kab mob mus ntev tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb thiab lawv lub neej kev cia siab ntawm qhov ntau tshaj plaws txawm tias muaj kev pab kho mob tsawg.

Noj Mediterranean txoj kev tsis yog hais txog kev noj zaub mov zoo rau lub cev xwb. Kev siv dag zog txhua hnub thiab faib zaub mov rau lwm tus yog qhov tseem ceeb. Ua ke lawv tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo rau koj lub siab thiab koj lub cev thiab kev noj qab haus huv. Ntxiv rau, cov kev cai yooj yim ntawm cov khoom noj no yooj yim ua raws rau cov neeg sim kom deb ntawm qhov yooj yim ntawm kev ua thiab nqa khoom noj.

Nyob hauv kev muaj tiag, tsis muaj ib qho tseem ceeb li no tus qauv kev noj haus Mediterranean li tsawg kawg 16 lub teb chaws ciam teb ntawm Mediterranean thiab noj zaub mov txawv los ntawm thaj tsam ib thaj tsam vim muaj kev sib txawv ntawm cov kab lis kev cai, haiv neeg, kev ntseeg, thaj chaw ntawm kev lag luam, thaj chaw thiab kev ua liaj ua teb. Txawm li cas los xij, muaj qee yam uas cuam tshuam nrog cov zaub mov noj thiab dab tsi uas yuav tsum zam rau cov zaub mov.

zaub mov zoo noj cov khoom noj khoom haus chaw ua noj ua haus pub tsawg
zaub mov zoo noj cov khoom noj khoom haus chaw ua noj ua haus pub tsawg

Dab tsi noj?

  • Noj Yam Tsis Muaj Txiaj Ntsig: Zaub, Txiv Hmab Txiv Ntoo, Txiv Hmab Txiv Ntoo, Noob txiv, Noob Txiv, Qos Nuv, Tag nrho cov qhob cij thiab cov ncuav nplej, Cov tshuaj ntsuab, Cov txuj lom, Ntses, nqaij ntses, thiab Cov roj txiv roj ntxiv.
  • Kev siv ntau ntau: nqaij qaib, qe, tshij thiab kua mis nyeem qaub
  • Noj tsis tshua muaj: nqaij liab

Cov zaub: txiv lws suav, zaub cob pob, kale, zaub ntsuab, dos, zaub paj dawb, zaub ntsuab, Zaub pob, zaub, thiab lwm yam.

Txiv hmab txiv ntoo: txiv apples, txiv tsawb, txiv kab ntxwv, txiv pears, txiv pos nphuab, txiv quav ntswv nyoos, hnub tim, figs, dib liab, txiv duaj, thiab lwm yam.

Cov txiv ntoo thiab noob: almonds, walnuts, macadamia ceev, hazelnuts, cashews, paj noob hlis noob, noob taub dag, thiab lwm yam.

Cov ceg: taum pauv, taum pauv, lentils, qaib av, thiab lwm yam.

Tubers: qos yaj ywm, qos yaj ywm qab zib, turnips, yams, thiab lwm yam.

Cov nplej tseem muaj: tseem cov oats, txhuv xim av, nplej, txhuv, pob kws, buckwheat, tseem nplej

Nqaij ntses thiab nqaij nruab deg: ntses liab, ntses ntses, ntses ntses, tuna, mackerel, cws, oysters, clams, roob ris, nqaij ntses, thiab lwm yam

Nqaij qaib: nqaij qaib, duck, qaib cov txwv, thiab lwm yam.

Qe: nqaij qaib, quail thiab os qe

Khoom noj siv mis: cheese, yogurt, thiab lwm yam.

Tshuaj ntsuab thiab txuj lom: qej, basil, mint, rosemary, sage, nutmeg, cinnamon, kua txob, thiab lwm yam.

Kev noj qab haus huv cov rog: ntxiv nkauj xwb roj txiv ntseej, txiv ntseej, avocados thiab avocado roj

Cretan cov khoom noj yuag yuag pub
Cretan cov khoom noj yuag yuag pub

Cov zaub mov kom tsis txhob:

  • Qab zib
  • Refined nplej: cov khob cij dawb, nplej zom ua los ntawm cov nplej ua kom zoo, thiab lwm yam.
  • Trans rog
  • Ua kom pom cov roj: cov roj taum, cov roj canola thiab lwm yam.
  • Cov nqaij ua tiav: hnyuv ntxwm, dev kub, thiab lwm yam.
  • Cov Khoom Noj Muaj Khoom Noj Tshaj Plaws: Txhua yam sau tias "rog rog" lossis "noj" lossis uas zoo li tau tsim hauv lub Hoobkas

Koj tuaj yeem tau txais cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv dab tsi?

Kev noj haus Mediterranean rau cov hnyav cov hauv paus ntsiab lus
Kev noj haus Mediterranean rau cov hnyav cov hauv paus ntsiab lus

Kev tiv thaiv ntawm kab mob plawv thiab mob stroke

Kev noj zaub mov hauv Mediterranean yog txuam nrog kev txwv kev noj cov ncuav ua kom tiav, cov zaub mov ua tiav thiab cov nqaij liab thiab txhawb kom haus cov cawv liab es tsis txhob haus cawv ntau, txhua qhov tuaj yeem tiv thaiv teeb meem plawv.

Ceevfaj

Yog tias koj yog tus neeg laus, cov khoom noj uas tau los ntawm Mediterranean noj tuaj yeem txo koj txoj kev pheej hmoo ntawm kev txhim kho cov leeg tsis muaj zog thiab lwm cov phiaj xwm tsis muaj zog los ntawm li ntawm 70%.

Txo cov teeb meem Alzheimer

Kev tshawb fawb qhia tias Mediterranean noj cov zaub mov qis tuaj yeem txo cov roj (cholesterol) phem thiab tswj cov ntshav qab zib kom qis, uas tiv thaiv koj ntawm Alzheimer tus kab mob los yog dementia.

Txo txo kev pheej hmoo ntawm Parkinson tus kab mob

Theem muaj cov tshuaj tua kab mob ntau kawg hauv txoj kev noj haus hauv Mediterranean tuaj yeem tiv thaiv cov hlwb los ntawm kev ua kom cov kev puas tsuaj hu ua oxidative kev nyuaj siab, yog li ua rau muaj kev pheej hmoo kis mob Parkinson.

Ntev ntev

Txo txoj kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv lossis mob qog noj ntshav nrog cov phiaj xwm kev noj zaub mov no yuav pab tiv thaiv kev tuag thaum muaj hnub nyoog.

Kev tiv thaiv tus mob ntshav qab zib hom 2

Cov khoom noj muaj haus fiber ntau yog maj mam zom, tiv thaiv kev viav vias loj hauv cov ntshav qab zib, thiab tuaj yeem pab koj tswj kom lub cev sib haum xeeb.

Txhim kho qhov zoo ntawm kev pw tsaug zog

Kev tshawb fawb qhia tias kev ua raws li kev noj haus hauv Mediterranean txhawb kev pw tsaug zog zoo hauv cov neeg laus.

Lub cev hnyav

Cov khoom noj hauv Mediterranean ua kom yuag poob. Cov kws sau tawm ntawm kev tshuaj xyuas xyoo 2016 tau sau tseg tias cov neeg rog poob ntau phaus nrog Cretan kev noj haus zoo dua li lwm qhov kev rog rog.

12 lub laj thawj zoo los xaiv cov khoom noj Mediterranean

Mediterranean noj cov zaub mov buckwheat pancakes maple phoov qab zib cov txiv ntseej
Mediterranean noj cov zaub mov buckwheat pancakes maple phoov qab zib cov txiv ntseej

1. Tsis tas yuav suav cov calories

Koj yuav tsis xav tau lub laij lej rau hom phiaj pluas mov no. Hloov chaw ntawm kev ntxiv cov lej, koj hloov cov rog uas tsis zoo rau lub siab kom muaj lub plawv zoo li roj txiv roj, txiv ntoo, thiab ntses.

2. Noj mov tshiab yog luag pe hawm

Qhov tseem ceeb yog hais txog khoom noj raws caij nyoog uas npaj hauv txoj kev yooj yim thiab qab los. Piv txwv li, npaj cov qab zaub ntsuab qab, dib thiab lws suav nyias. Ntxiv cov Greek cov khoom xyaw zoo li cov txiv ntseej dub thiab cov nqaij cheese.

Mediterranean noj grilled salmon nrog txiv qaub txuj lom
Mediterranean noj grilled salmon nrog txiv qaub txuj lom

3. Ua ncuav tsis pub txwv

Xaiv cov qhob cij nplej. Nws muaj cov protein ntau thiab cov zaub mov ntau thiab feem ntau noj qab haus huv dua qhov uas ua nrog cov hmoov dawb dawb.

4. Lub cev rog kuj tseem siv tau

Koj tsuas yog yuav tsum saib rau tus txiv neej zoo. Koj yuav pom nws hauv txiv ntseej, txiv ntseej, thiab txiv roj roj. Basil pesto yog txoj hauv kev muaj qab los rau nws mus rau hauv koj cov khoom noj.

5. Cov zaub mov sib txawv heev

Qhov tseeb, nws yog ntau tshaj li cov lus Greek thiab Italian. Tshawb nrhiav cov zaub mov txawv ntawm Spain, Turkey, Morocco, thiab lwm lub tebchaws.

6. Kev nplua nuj ntawm cov txuj lom

Bay nplooj, cilantro, rosemary, qij, kua txob, thiab cinnamon ntxiv ntau yam tsw uas koj yuav tsis tas siv ntsev nchuav.

mediterhore zaub xam lav pasta feta cheese liab kua txob
mediterhore zaub xam lav pasta feta cheese liab kua txob

7. Cov zaub mov ua noj uas yooj yim noj

Greek tais feem ntau me me, yooj yim sib sau ua ke. Rau lub khaub thuas aperitif, koj tuaj yeem npaj, piv txwv li, cov phaj ntawm cheese, txiv ntseej thiab txiv ntoo. Kuj txheeb xyuas cov ntawv qhia ua nrog quinoa thiab taum.

8. Koj tuaj yeem haus tau dej cawv

Ib khob caw liab ib hnub nrog rau pluas noj yog muaj nyob rau ntau lub tebchaws Mediterranean uas saj cov zaub mov qab qab tau dhau los ua kev lom zem.

9. Nco ntsoov qhov yus ntshaw mus twm

Koj yuav muaj txoj hauv kev mus noj cov zaub mov ntxim qab uas muaj zaub mov qeeb ua rau koj lub siab nyob ntev dua.

10. Koj yuav tau rov qab zoo dua

Koj yuav xav tias nws yuav siv qhov txuj ci tseem ceeb kom poob ob peb phaus yog tias koj nqos txiv ntoo, cheese thiab roj. Txawm li cas los xij, cov zaub mov no, nrog rau tus cwj pwm ntawm kev noj zaub mov qeeb thiab ua kom tawm dag zog tas li, yuav ua rau koj lub cev hloov mus ntev.

11. Koj lub siab yuav ua koj tsaug

Yuav luag txhua yam hais txog qhov kev noj haus no zoo rau koj lub siab. Txiv roj roj thiab noob txiv cov roj (cholesterol) kom tsawg dua. Txiv hmab txiv ntoo, zaub thiab taum ua kom cov hlab ntsha ua kom pom tseeb. Ntses txo qis triglycerides thiab ntshav siab.

12. Khoom noj muaj txiaj ntsig rau lub hlwb

Nco qab txog cov rog ua tsis zoo thiab cov zaub mov ua tiav uas ua rau muaj mob. Hloov khoom noj txom ncauj rau cov khoom noj muaj nplua nuj yuav ua rau muaj hlwb tawm tsam.

Yuav pib hloov li cas?

Daim ntawv qhia khoom noj khoom haus cretan noj cov txiv tsawb qhob cij cov txiv laum huab xeeb
Daim ntawv qhia khoom noj khoom haus cretan noj cov txiv tsawb qhob cij cov txiv laum huab xeeb

1. Noj ntau yam zaub. Sim cov phaj yooj yim ntawm hlais cov txiv lws suav ua nrog kua txiv roj thiab crimled feta cheese lossis muab koj lub pizza txiav nrog kua txob thiab nceb siv cov hnyuv ntxwm thiab kua txob. Lav, kua zaub thiab zaub platters tseem yog cov kev xaiv zoo.

2. Ib txwm noj tshais. Txiv hmab txiv ntoo, tag nrho cov nplej thiab lwm yam zaub mov muaj fiber ntau yog txoj hauv kev pib koj hnub.

3. Noj nqaij nruab deg ob zaug ib lim tiam. Cov ntses xws li tuna, ntses salmon, herring, cod, thiab ntses ntses yog muaj ntau ntawm cov omega-3 fatty acids, thiab cov qwj ntses zoo li qwj ntses, kua roj, thiab cov ntses muaj cov txiaj ntsig zoo rau lub hlwb thiab lub plawv.

4. Npaj ib hmo ua neeg tsis noj nqaij nyob rau ib lub lim tiam.

mediterranean noj quinoa zaub xam lav qaib dib
mediterranean noj quinoa zaub xam lav qaib dib

5. Noj cov khoom uas muaj mis nyuj nyob hauv kev sim, tshwj xeeb yog cov uas muaj cov rog ntau.

6. Rau khoom noj qab zib, noj cov txiv tshiab. Hloov cov mis nyuj khov, khoom qab zib, lossis lwm yam khoom ci, xaiv cov txiv pos nphuab, cov txiv ntsej muag tshiab, txiv quav ntswv nyoos, lossis txiv av.

7. Siv cov rog rog uas yog los npaj koj cov zaub mov noj txhua hnub. Piv txwv li, cov zaub mov sauté hauv cov roj txiv roj tsis txhob siv butter.

8. Xaiv cov qhob cij thiab cov nplej zom.

9. Noj cov nqaij liab tsis pub ntau tshaj ib hlis ob zaug.

Daim ntawv qhia mantse Mediterranean noj chocolate daim mousse
Daim ntawv qhia mantse Mediterranean noj chocolate daim mousse

Dab tsi los hloov cov khoom noj khib?

  • Tej daim, pretzels, khaub noom thiab duav - cov zaub ntug hauv paus, cov nqaj, paj taub paj, qee qhov radishes, txiv lws suav, zaub ntsuab, zaub paj ntsuab.
  • Fabkis kib - ci qos yaj ywm
  • Pizza nrog chorizo los yog nqaij npua - nqaij tsis noj nqaij hauv tsev pizza
  • Cov txhuv dawb thiab liab nqaij - quinoa nrog cov zaub sautéed
  • Burgers nrog dawb qaws, nqaij ci, cheddar thiab ntses - cov nplej ua ke nrog cov zaub ua si
  • Mis nyuj khov, crème brûlée, chocolate - txiv mab txiv ntoo sorbet, kua txiv ntoo yogurt

Pom zoo: