Cov txheej txheem:

Hloov Cov Hmoov Dawb Dawb Nrog 18 Txoj Kev Noj Qab Haus Huv Dua
Hloov Cov Hmoov Dawb Dawb Nrog 18 Txoj Kev Noj Qab Haus Huv Dua

Video: Hloov Cov Hmoov Dawb Dawb Nrog 18 Txoj Kev Noj Qab Haus Huv Dua

Video: Hloov Cov Hmoov Dawb Dawb Nrog 18 Txoj Kev Noj Qab Haus Huv Dua
Video: Nplooj Siab Khaub Lig Cua #10 (HMONG MOVIE) 2024, Lub peb hlis ntuj
Anonim

Txhua hom phiaj hmoov nplej yog cov khoom siv feem ntau siv hauv savory noj mov thiab ci zaub mov txawv. Txawm li cas los xij, yog tias koj yog gluten intolerant thiab tau poob qis rau lub superfood sib, muaj ntau txoj hauv kev los xaiv. Ib feem ntawm ntsuab txiv tsawb hmoov, hmoov txhuv nplej siab hmoov nplej thiab kas fes hmoov nplej uas peb twb tau cais cov khoom sib txawv rau, tam sim no peb tau muab tso ua ke lwm cov hmoov nplej rau koj ntxiv thiab cov hau kev tseeb ntawm kev sib xyaw ua ke rau hauv koj cov kev npaj los hloov cov hmoov nplej dawb.

18 noj qab nyob zoo thiab qis-carb khoom los hloov cov hmoov dawb dawb nrog

dab tsi los hloov cov hmoov dawb dawb uas muaj cov khoom noj qab haus huv hloov
dab tsi los hloov cov hmoov dawb dawb uas muaj cov khoom noj qab haus huv hloov

Xyoo tsis ntev los no, cov hmoov dawb dawb tsis yog tib qho uas yuav siv los npaj cov tais diav txawv. Muab hais tias qhov no tau raug txheeb xyuas tias yog ib qho ntawm cov laj thawj tseem ceeb rau kev nce phaus, nrog rau cov piam thaj dawb, nws ua rau pom tias cov neeg taug kev ntawm kev noj zaub mov zoo yog ib txwm saib rau kev noj qab haus huv cov hmoov nplej uas ua rau muaj txiaj ntsig tshiab ntawm cov ntawv thiab cov qab qab ntawm lawv cov phiaj. Cov.

1. Yuav ua li cas koj thiaj li hloov txhua lub hom phiaj nrog cov hmoov txhuv nplej?

Tag nrho cov nplej nplej hmoov nplej yog tsim los ntawm cov noob nplej tseem ntawm cov nplej, uas piav qhia nws cov khoom muaj nplua nuj thiab ntau dua. Feem ntau ntawm cov kws tshaj lij tshaj lij pom zoo siv cov 50/50 sib xyaw ntawm cov hmoov nplej dawb thiab cov hmoov nplej dawb (txhua lub hom phiaj, qhob cij lossis ncuav mog qab zib nyob ntawm daim ntawv qhia). Txawm li cas los xij, txhawm rau ua kom ceev cov qhaub cij thiab ncuav qab zib, koj tuaj yeem siv 7/8 khob ntawm cov hmoov txhuv nplej tag es tsis txhob siv 1 khob ntawm txhua lub hom phiaj hmoov. Tsis tas li, cia koj cov nplej zom so ua ntej ua noj rau qhov dej zoo dua.

txhua hom phiaj hmoov nplej hloov cov nplej xyaw zaub mov txawv
txhua hom phiaj hmoov nplej hloov cov nplej xyaw zaub mov txawv

Qhov tseeb, cov hmoov ntxhib ntxoo no muaj cov protein thiab calcium ntau dua li cov hmoov dawb dawb. Cov hmoov nplej tseem ua rau hnyav dua cov qhob cij thiab cov mov ci. Nws xyaw nrog txhua hom phiaj hmoov yuav ua kom pom qhov ntxig thaum khaws cov txiaj ntsig kev noj haus.

2. Txiv maj phaub hmoov ua pauv los ua hmoov dawb

Txiv maj phaub ua rau cov hmoov nplej uas muaj cov carbohydrates thiab muaj fiber ntau tiam sis muaj cov roj nyeem ntau dua li hmoov dawb. Nws muaj cov ntsiab lus noo siab thiab qhov tsis txaus ntseeg muaj peev xwm, uas tuaj yeem tsim cov tshuab ziab khaub ncaws thiab cov khoom ua kom tiav. Nws siv hauv cov zaub mov txawv yuav xav tau ntxiv cov kua los yog rog ntxiv. Feem ntau, ¼ ntawm kom muaj nuj nqis ntawm txiv maj phaub hmoov nplej txaus txaus los hloov 1 ntau ntawm cov hmoov txhuv nplej hauv txhua hom kev npaj.

3. Almond hmoov

Ua los ntawm cov av nyoos almonds, almond hmoov muab protein, fiber, noo noo, thiab tsw qab rau cov khoom noj uas tsis muaj gluten. Txawm li cas los xij, nws yog nplua nuj nyob rau hauv cov rog tshaj hmoov dawb.

hloov cov hmoov nplej dawb vegan ncuav qab zib gluten dawb almond hmoov
hloov cov hmoov nplej dawb vegan ncuav qab zib gluten dawb almond hmoov

Ua ke nrog buckwheat hmoov nplej, cov hmoov nplej no tuaj yeem siv los npaj cov khob cij ua rau cov nqaij qaib txiav. Ntxiv mus, koj tuaj yeem tau yooj yim nws nyob hauv tsev siv kev kub ceev lub tshuab ci.

4. Mov nplej

Muaj nyob hauv hom dawb thiab xim av, nplej hmoov nplej muaj cov tshuaj fiber ntau thiab muaj protein ntau thiab muaj cov zaub paj tsw qab. Cov hmoov nplej txhuv zoo ib txwm ua cov av xuab zeb lossis cov hmoov av zoo nkauj, yog li nrhiav cov khoom lag luam zoo nkauj hauv av lossis muab sib xyaw nrog lwm cov hmoov nplej dawb tsis muaj gluten los ua qhov txawv txav kom zoo.

Kev siv ntau hom ntawm cov hmoov txhuv yog ua cov porridge kom tuab cov kua ntses los ntawm nplawm me ntsis hauv kua. Cov nplej thiab cov txhuv nplej dawb pauv tau zoo ib yam hauv cov zaub mov txawv tab sis ntxiv cov zaub sib txawv. Siv li 2 diav rau ib khob kua uas yuav tsum tau ua kom tuab. Los yog, ntxiv rau ib qho dab tsi kib rau lub teeb, airy thiab crunchy kev ntxhib los mos.

5. Hloov cov hmoov dawb dawb nrog chickpea hmoov

Ua los ntawm cov av hauv av chickpeas, cov hmoov nplej gluten-dawb tsis muaj nplua nuj nyob hauv fiber ntau, protein thiab hlau dua li hmoov dawb. Nws cov ntom ntom ntom ntom ntom ua rau nws ua ib qho zoo kawg nkaus los yog phau binder hauv kev npaj xws li cov nplej zom cov kua ntses, donuts lossis cov nqaij me. Thiab vim li cas ho tsis sim pancake batter puag? Kuj tseem ua cov creamy, vegan pasta tag nrho los ntawm kev siv cov dej sib tov thiab cov hmoov av chickpea es tsis yog qab zib lossis mis nyuj thiab sib tov rau hauv cov txiv laum huab xeeb los hloov cov tshij.

lwm txoj hmoov dawb hmoov pizza ua khob noom cookie chickpea hmoov
lwm txoj hmoov dawb hmoov pizza ua khob noom cookie chickpea hmoov

6. Buckwheat hmoov nplej

Txiv ntoo hauv tsw, nplua nuj nyob hauv fiber ntau thiab vitamins, cov hmoov nplej no ua lub hnub nyoog ci yog lwm cov khoom lag luam zoo gluten. Txij li nws tuaj yeem chalky nyob rau hauv ntau, sim ib qho sib piv ntawm buckwheat thiab lwm cov hmoov nplej thaum muaj ib daim ntawv qhia hu rau hom hmoov no ua qhov tseem ceeb ntawm kev sib xyaw qhuav.

Ib qho khoom xyaw zoo heev rau pancakes, muffins lossis savory pasta, hmoov nplej buckwheat tau ntim nrog cov protein thiab muaj cov tsw qab thiab cov txiv ntoo loj tom qab.

7. Rye hmoov

Rye hmoov yog tsim los ntawm cov nplej txhuv, ib hom noob pob kws thiab txawv nyob rau hauv cov xim ntawm lub teeb rau tsaus ntuj nyob ntawm seb yog suav cov nplej ntau npaum li cas. Tsaus rye hmoov feem ntau muaj cov nplej ntau tag nrho, ua rau nws muaj nplua nuj nyob hauv fiber ntau thiab hnyav dua hauv kev ntxhib los mos dua li lub teeb hloov dua tshiab.

hloov cov hmoov nplej dawb ua hmoov nplej rye hmoov
hloov cov hmoov nplej dawb ua hmoov nplej rye hmoov

Cov hmoov nplej no muaj lub siab me, lub ntiaj teb, thiab qee yam tsw qab uas ntxiv rau cov khoom ci xws li cov crackers thiab cov ncuav ci rye classic. Txawm hais tias tsis nquag siv nyob rau hauv cov khoom qab zib qab zib, qhov no ib qho txhim kho rustic tais zoo li lws suav crumble piv txwv.

8. Oatmeal - qhov tsawg hloov khoom noj rau lub zog ua rau txhua lub hom phiaj hmoov

Cov hmoov nplej gluten tsis pub dawb no yog tsim los ntawm cov av oatmeal - cov kab mob, ceg thiab endosperm ntawm oats. Muaj fiber ntau thiab qab zib me ntsis, oatmeal feem ntau suav hais tias yog hloov rau qee cov hmoov nplej dawb hauv cov qhob cij, ncuav qab zib, cov khoom noj muaj protein, ncuav qab zib, thiab lwm yam khoom ci.

hloov cov hmoov dawb dawb raspberry crumble oatmeal
hloov cov hmoov dawb dawb raspberry crumble oatmeal

9. Amaranth hmoov nplej

Hauv av amaranth, uas muaj ntau cov amino acids tsis tuaj yeem feem ntau nyob hauv cov hmoov nplej, tsis muaj gluten thiab protein ntau. Nws muab lub ntsej muag rau lub ntiaj teb rau cov khoom ci thiab feem ntau suav nrog cov zaub mov txawv ntawm 50/50 piv nrog lwm cov khoom lighter. Piv txwv li, ib khob ntawm amaranth hmoov muab qhov tsw zoo rau caramel ncuav qab zib thiab crumbles.

10. Quinoa hmoov nplej

Quinoa hmoov nplej yog qhov kev xaiv zoo rau cov neeg uas tsis tuaj yeem hlais nplej. Thaum koj tuaj yeem yuav nws tom khw, koj kuj tseem tuaj yeem ua cov hmoov txhuv nplej siab no ntau hauv tsev uas yog siv cov noob quinoa. Suav nrog muffins, pancakes thiab breads. Txawm li cas los xij, cov hmoov nplej no tsis ib txwm khaws nws cov duab zoo li lwm cov hmoov nplej, yog li nws tau pom zoo kom sib xyaw nws nrog lwm cov hmoov nplej kom tau zoo dua.

noj qab haus huv lwm txoj quinoa hmoov nplej gluten dawb txhua lub hom phiaj hmoov
noj qab haus huv lwm txoj quinoa hmoov nplej gluten dawb txhua lub hom phiaj hmoov

11. Hais lus mos mos

Spelled yog ib hom nplej uas tau ntxig cov hmoov nplej dawb tsis tu ncua, ua tsaug rau nws cov ntsiab lus gluten thiab tsis ntom ntom. Cov pes tsawg nyob rau hauv cov protein thiab fiber ntau, cov khoom no muab cov khoom qab ntxiag, ntxo ntxi thiab ua haujlwm zoo heev hauv cov zaub mov txawv ua noj.

12. Teff hmoov

Teff yog cov hmoov nplej uas tau loj hlob nyob hauv Ethiopia thiab Eritrea uas nws feem ntau yog av ua hmoov thiab siv los ua kom tsis ncaj ncees, ib daim txhuam cev spongy sourdough flatbread. Nws tseem yog qhov zoo rau kev muab cov hmoov av txiv ntoo, lub ntiaj teb tsw rau cov khoom ci xws li muffins thiab ua haujlwm zoo ua ke nrog lwm cov hmoov nplej dawb gluten. Thaum kawg, txawm li cas los xij koj siv nws, nws yog qhov kev xaiv muaj txiaj ntsig zoo uas muaj protein ntau thiab fiber ntau.

hloov cov hmoov dawb dawb pancakes teff hmoov
hloov cov hmoov dawb dawb pancakes teff hmoov

13. Millet hmoov

Millet yog lwm lub noob me me uas muaj ntau qhov protein thiab fiber ntau. Nws yov cov hmoov nplej nrog cov mos mos, hmoov txhuv nplej siab ua kom sib luag, ua rau nws xaiv zoo tshaj plaws rau cov khoom qab zib gluten xws li ncuav qab zib, ncuav qab zib, thiab ncuav chocolate. Txawm li cas los xij, feem ntau cov neeg ua noj ua noj pom zoo kom sib xyaw millet nrog tsawg kawg ib lwm cov hmoov nplej thaum ci los txhim kho qhov tsw.

14. Hloov cov hmoov dawb dawb nrog hmoov nplej hmoov

Yog tias koj xav siv cov hmoov nplej qos hauv koj daim ntawv qhia ua cov hloov dawb dawb, nws yog qhov tseem ceeb kom paub tias nws nqus tau kua ntau. Yog tias koj txoj kev npaj siab yuav tsum tau muaj dej ntau, pib rau sab hauv qab dua. Yog hais tias lub khob noom cookie tseem lo lo rau txhawm rau txhawm rau ua kom yooj yim, nphoo rau lub ntsej muag hmoov txhuv me me.

Cov hmoov txhuv yuav pab ua kom cov khob cij ua kom mos, ntub thiab txias los ntawm nqus thiab khaws cov kua. Thaum ua khob cij ci, nws yog vim nws cov kua yaj; hmoov txhuv nplej siab maj mam ua cov txheej txheem no.

noj qab haus huv lwm txoj hmoov dawb hmoov hmoov nplej hmoov
noj qab haus huv lwm txoj hmoov dawb hmoov hmoov nplej hmoov

Hloov cov hmoov nplej rau hauv lub ntim ntim 1: 1 rau tag nrho cov hom hmoov nplej hauv cov zaub mov txawv uas muaj poov xab. Lub khob noom cookie yuav tawv me ntsis thiab nyuaj rau siv los ua thaum xub thawj, tab sis ceev faj kneading yuav tsum tsim lub pob ntawm cov dej ua kom du.

15. Kev ntsuas hmoov txhuv nplej siab

Kev ntsuas cov hmoov nplej yog tsim los ntawm cov hmoov av hauv pob txiv ntoo thiab feem ntau siv hauv Italian ci. Nws tuaj yeem ua raws li ib feem lossis ua tiav hloov cov hmoov nplej dawb hauv cov khoom ci los muab lawv nrog mos thiab tuab. Tsawg nyob rau hauv cov rog thiab ntau hauv carbohydrates, txiv ntseej hmoov yog ib qho qab thiab txaus siab ntxiv rau kev noj zaub mov gluten.

Txiv ntseej ntoo hmoov qab qab zoo tib yam li txiv ntseej. Koj tuaj yeem ntxiv nws rau ntau yam zoo nkauj uas xav tau cov hmoov nplej tsis tu ncua - zaub mov txawv ntawm pancake, txiv moj coos lossis txiv ntoo pies, nplej zom, ncuav qab zib, ncuav qab zib thiab khoom qab zib. Txawm li cas los xij, nws yog qhov zoo tshaj plaws (qhov zoo tshaj plaws) kom sib xyaw nws nrog cov hmoov nplej tsis tu ncua lossis gluten. Hauv qhov no, koj tuaj yeem hloov 1 khob hmoov dawb rau 1/4 khob txiv ntseej hmoov hauv ib daim ntawv qhia.

16. Pob Kws

Hloov cov hmoov dawb dawb hauv cov zaub mov txawv muab rau cov tshiab thiab ua kom zoo nkauj. Cornmeal thickens cov kua ntses zoo thiab tuaj yeem siv rau hauv cov piv tib zoo li cov hmoov dawb dawb. Nws tseem tuaj yeem ua ke nrog lwm cov hmoov nplej los ua muffins thiab khob cij.

noj qab haus huv tuaj hloov cov hmoov ntses dawb ua mov ci nrog cornmeal
noj qab haus huv tuaj hloov cov hmoov ntses dawb ua mov ci nrog cornmeal

Tseem Ceeb: Nco ntsoov siv ob feem ntawm ci hmoov nrog cov cornmeal. Qhov nyiaj nruab nrab uas tau pom zoo yog 2.5 teaspoons ntawm poov rau txhua khob ntawm hmoov no.

17. Cov ceg ua haujlwm los hloov cov hmoov dawb dawb

Chickpeas, lentils, thiab taum dub thiab raum yog cov nyiam tuaj dawb tshaj plaws. Pom tseeb, koj yuav tsum tsuas yog siv cov taum dub thaum daim ntawv qhia muaj xws li cocoa hmoov, raws li cov taum muab cov kev npaj kom xim tsaus. Hloov taub hau: hloov 1 khob hmoov dawb nrog 1 khob ntawm noob taum mog.

18. Cov khoom qab zib txuag luv thiab tawg ntho luv luv

Yog tias koj tsis noj zaub mov carb qis, koj tuaj yeem hloov cov hmoov nplej dawb rau cov khoom seem rau koj cov khoom txom ncauj thaum tav su. Qhov ntsuas yog 1: 1 ntawm hmoov tsis tu ncua thiab khaub noom ua noj.

* Qhov chaw: bhg.com, ice.edu/blog, self.com, doctorbonnebouffe.com

Pom zoo: